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Sobre esse Produto
Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas
certificadas. Densidade de plantio 3.500 plantas por hectare.
Produção por hectare de 12 toneladas. Colheita manual.
Vinificação vinho base: uva acondicionada em caixas plásticas
de 20 kg. Fermentação com leveduras selecionadas e
temperatura controlada entre 25°C e 28°C. Maceração em
tanques rotativos de aço inox. Após a fermentação alcoólica é
realizada a fermentação malolática. 97% do vinho permanece em
tanques de aço inox por 12 meses e 3% do vinho passa por
barricas de carvalho por 4 meses.
Aspecto visual: vivaz tonalidade vermelho-rubi.
Aspecto olfativo: aromas de frutas vermelhas e toques de
especiarias como anis.
Aspecto gustativo: seu sabor demonstra equilíbrio entre acidez
e final leve.
Harmonização: é ótimo para curtir junto com uma música, com
uma boa companhia em casa ou na balada. Vinho leve e fácil de
ser harmonizado com os mais variados pratos, como massas ao
molho sugo, carnes e queijos condimentados.
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