O que faz de Saliníssima diferente é o seu envelhecimento e a metodologia de alambicagem. Saliníssima é uma cachaça 100% de coração sem utilização de calda ou cabeça. É armazenada em barris de bálsamo. Trata-se de um blend de cachaças de vários anos em que há cachaças jovens misturadas com cachaças de vários anos (até 10 anos, por exemplo), especialmente elaborado pela junção de conhecimentos entre um tradicional produtor e a expertise da Natique.
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